طريقة عمل حلى الحليب المحموس بالفرن

حلى الحليب المحموس بالفرن

مقادير حلى الحليب المحموس بالفرن

الطبقة الأولى

• 2 كوب حليب بودرة
• 4 بيض
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زيت نباتي
• 170 جرام قشطة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الطبقة الثانية

• 2 علبة بسكويت سادة

للطبقة الثالثة

• ¾ كوب زبادي
• ¾ كوب حليب بودرة
• ½ كوب سكر
• 100 جرام جبنة كريمي
• ¼ كوب كاكاو بودرة

طريقة حلى الحليب المحموس بالفرن

1. لتحضير الطبقة الأولى، ضعي الحليب البودرة في قدر متوسّط ثم شغّلي النار الهادئة مع التقليب المستمر حتى يتحمّص الحليب ويصبح لونه بنيًّا.
2. ارفعي القدر من على النار وضعي الحليب المحموس في وعاء واتركيه على جنب.
3. ضعي في محضّرة الطعام كل من: البيض، الفانيليا السائلة، السكر، ثم شغّلي محضّرة الطعام حتى تتجانس جميع المكوّنات ويذوب السكر تمامًا.
4. أضيفي الزيت النباتي، القشطة وشغّلي محضّرة الطعام مرّة أخرى حتى تذوب القشطة.
5. أضيفي الحليب المحموس، البيكنج باودر، وشغّلي محضّرة الطعام حتى تتجانس المكوّنات ويصبح لديكِ خليط ذو لون بني وقوام اثقل من قوام عجينة الكيكة.
6. ادهني صينية بايركس بقليل من الزيت، ثم اسكبي نصف كميّة خليط الحليب المحموس.
7. للطبقة الثانية، رصّي فوق خليط الحليب المحموس طبقة من قطع البسكويت السادة، ثم اسكبي فوق هذه القطع من البسكويت آخر كميّة من خليط الحليب المحموس.
8. ادخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقًا لمدة نصف ساعة، ثم اخرجيها واتركيها تبرد تمامًا.
9. لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الزبادي، حليب البودرة، الجبنة الكريمية، السكر واخلطيهم معًا ثم اسكبي هذا الخليط في الصينية بعد أن تبرد.
10. رشّي على الوجه بودرة الكاكاو بحيث تغطّي كافّة جوانب الصينية، ثم ضعي الصينية تحت الشواية لمدة 10 دقائق وادخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك وقطّعيها عند التقديم.