الجوافة من الفواكه الاستوائية التي تزرع بشكل كبير في آسيا، المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية، قد يكون لونها من الداخل أبيض أو مائل للوردي، أو مائل للأحمر. وعصير الفواكه من العصائر التي يقبل عليها الصغار والكبار، لطعمه اللذيذ المنعش الذي يمنح الجسم رطوبة وانتعاش يخفف من درجة حرارته خاصة في الصيف، كما أنه مفيد للجسم، بالأخص لجهاز المناعة، فهو يعمل على تقويته وتعزيز نشاطه في القضاء على البكتيريا والفيروسات. ولا يوجد ضرر يعود من تناول عصير الجوافة لمتبعي الحميات الغذائية، فالجوافة منخفضة السعرات الحرارية، لكنها تحتوي على الكثير من الألياف المفيدة في تقليل الوزن.
مقادير عصير جوافة
- 4 حبة جوافة، مقشرة، مزال منها البذور ومفرومة
- ½ 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- أوراق نعناع، حسب الرغبة
طريقة عصير جوافة
- اخفقي الجوافة مع السكر جيداً.
- صفي العصير جيداً بمصفاة، ثم أضيفي الحليب مع العصير المصفى للخلاط الكهربائي، اخفقي المزيج مرة أخرى.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم، ووزعي أوراق النعناع على الأكواب للتزيين.
عصير جوافة بالموز
مقادير عصير جوافة بالموز
- 1 حبة موز
- 2 حبة جوافة
- ½ كوب حليب
- 1 كوب ماء
- 1 كوب ثلج مجروش
- 4 ملعقة كبيرة سكر
طريقة عمل عصير جوافة بالموز
- قطعي الفواكه وأزيلي بذور الجوافة.
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي الحليب مع الموز، الجوافة، الماء، السكر والثلج. استمري في الخفق حتى ينعم قوام المزيج.
- اسكبي العصير في كاسات التقديم وقدميه.
عصير جوافة بالرمان
مقادير عصير جوافة بالرمان
- 5 حبة جوافة، مزال منها البذور
- 2 حبة رمان، مقشر
- 3 كوب ماء
- سكر، حسب الرغبة
- ثلج، حسب الرغبة
طريقة عمل عصير جوافة بالرمان
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي الجوافة مع بذور الرمان، السكر، الماء والثلج، اخفقي المزيج حتى يتجانس تماماً
- قدمي العصير بارداً.