سمك قشطة
هناك طرق مختلفة لطهي السمك الشهي، بمختلف المكونات من الصلصة إلى الكريمة ومع المعكرونة أو مع الأرز، وكل منها له مذاق وطعم مختلف يشجع على تناوله. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل سمك قشطة وهو سمك فيليه مصنوع بصوص القشطة، وهو شهي ودسم، ويصلح خاصة في ليالي الشتاء حيث سيدفئ جسمك بالتأكيد.
مقادير سمك قشطة
- 1 كوب مشروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 2 فص ثوم مفروم
- ½ كيلو سمك فيليه
- 1 علبة قشطة طرية
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- 2 ورق لورا
- 2 زعتر طازج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ليمون مخلل
طريقة سمك قشطة
- في وعاء على النار ضعي الزيت مع البصل والمل والفلفل.
- ضيفي المشروم والزعتر والزنجبيل وقلبي.
- في وعاء اخلطي القشطة مع المستردة والثوم المفروم وقلبي.
- ضعي البصل والمشروم في صينية بايركس.
- ضعي السمك وصوص القشطة.
- زيني بباقي المكونات وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة.