طريقة عمل المحشوش الجيزاني

المحشوش الجيزاني

المحشوش الجيزاني هي وصفة من المطبخ السعودي، حيث تعود أصولها إلى مدينة جازان التي تقع في المنطقة الجنوبية بالمملكة، وهي وصفة تحضر خاصة في عيد الأضحى أو في المناسبات والعزائم المختلفة. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل المحشوش الجيزاني الشهية للغاية والتي سيحبها ضيوفك كثيرًا ويمكنك تقديمها مع الأرز البسمتي الأبيض والسلطات المتنوعة.

مقادير المحشوش الجيزاني

• 1 كيلو لحم ضأن بدون عظم
• 1 كيلو لحم َضأن بعظم
• ½ كوب شحم
• 3 بصل
• 1 ملعقة كبيرة بهارات متنوعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة المحشوش الجيزاني

1. سخني الشحم على النار لمدة 10 دقائق.
2. ضيفي اللحم وقلبي على نار عالية حتى يتغير لونه.
3. ضيفي باقي المكونات ثم خففي النار حتى يمتص اللحم كل النكهات.
4. غطي الوعاء واتركيه حتى ينضج مع التقليب.