طريقة عمل سوربيه الخوخ

سوربيه الخوخ

مقادير سوربيه الخوخ

• ½ كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 4 خوخات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح

طريقة سوربيه الخوخ

1. في قدر، امزجي الماء والسكر وعصير الليمون.
2. اطهي وقلبي على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
3. انقليه إلى الخلاط.
4. أضيفي الخوخ وخطيه واهرسيه حتى يصبح ناعمًا.
5. املئي اسطوانة الآيس كريم وشغليها حسب تعليمات المصنع.
6. انقلي السوربيه إلى وعاء يصلح للفريزر؛ وغطيه وجمديه لمدة 4 ساعات أو حتى يتماسك.

سوربيه الخوخ والكانتالوب

مقادير سوربيه الخوخ والكانتالوب

• ½ كوب سكر حبيبي
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة شراب الذرة
• 2 كوب من مكعبات الكنتالوب
• 1 خوخ مقشر ومنزوع النوى

طريقة عمل سوربيه الخوخ والكانتالوب

1. امزجي السكر والماء وعصير الليمون وشراب الذرة في وعاء ميكروويف آمن أو كوب قياس زجاجي.
2. شغلي الميكروويف على حرارة عالية لمدة 30 ثانية، مع التقليب من حين لآخر، لمدة تتراوح من 1 إلى 1 1/2 دقيقة، أو حتى يذوب السكر ويصبح الخليط صافياً.
3. ضعي الخليط جانبا ليبرد.
4. أمزجي الكنتالوب مع الخوخ في الخلاط واهرسي حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
5. أضيفي شراب السكر وحركي المزيج.
6. أنقلي المزيج إلى وعاء ويبرد تمامًا، لمدة ساعتين على الأقل.
7. قومي بتجميد القاعدة المبردة في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركات المصنعة.
8. انقليه بسرعة إلى وعاء آمن للفريزر وقومي بتجميده طوال الليل أو حتى يتماسك.