طريقة عمل بسكويت الزنجبيل

بسكويت الزنجبيل

مقادير بسكويت الزنجبيل

• ½ 1 كوب دقيق أبيض منخول
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 صفار بيض
• ½ 1 كوب كبير سكر بني
• 1 كوب كبير زبدة لينة
• 2 ملعقة صغيرة قرنفل
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 2 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة بسكويت الزنجبيل

1. في وعاء كبير ضعي الدقيق مع القرنفل والزنجبيل والقرفة والبيكنج باودر والملح واخلطي كل المكونات معًا واتركيها جانبًا.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي السكر مع الزبدة والفانيليا لمدة 4 دقائق، ثم ضيفي صفار البيض واخفقي.
3. ضعي خليط الدقيق في الخلاط الكهربائي بالتدريج حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
4. اجمعي العجين وشكليها على شكل أسطوانة ولفيها بورق الزبدة وادخليه الثلاجة لمدة ساعتين.
5. بعد اخراجها من الثلاجة قطعيها بالسكين على شكل حلقات.
6. ضعي في الصينية ورق الزبدة ثم حلقات البسكويت مع وجود مسافة بين كل قطعة بسكويت وأخرى.
7. ادخلي الصينية الفرن لمدة ربع ساعة.
8. قدمي البسكويت بارد.

بسكويت الزنجبيل بالشوفان

مقادير بسكويت الزنجبيل بالشوفان

• ¾ كوب زبدة اللوز الكريمية غير المالحة
• 4 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
• ⅓ كوب عسل
• ¼ كوب دبس
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة بهارات
• ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب شوفان

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل بالشوفان

1. حضري صينية مبطنة بورق الزبدة.
2. في وعاء اخلطي كل المكونا معًا وقلبي جيدًا أو أعجني باستخدام العجانة.
3. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
4. شكلي العجين في الصينية بالأشكال المفضلة لكِ.
5. ادخليها الفرن لمدة ربع ساعة.