ما هي طريقة طبخ السلق

السلق

مقادير طبخ السلق

• 3 كيلو ورق سلق
• 2 بصل كبير
• ¼ كوب زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ليمون
• 2 فص ثوم مفروم

طريقة طبخ السلق

1. اغسلي ورق السلق، ثم افرميها جيدًا.
2. قشري البصل وقطعيه مكعبات.
3. اعصري الليمونة وضيفيه مع السلق.
4. في وعاء على النار ضعي زيت الزيتون والبصل والثوم حتى يكتسبان اللون الذهبي.
5. ضيفي السلق والملح والفلفل وقلبي.
6. عندما يتغير لون السلق قدميه.

طبخ السلق مع الرز

مقادير طبخ السلق مع الرز

• 3 بيض
• ¼ كوب بقدونس
• 4 ثوم مفروم
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 2 كوب أرز مطبوخ
• 2 كوب صدر دجاج مسلوق مفروم
• 2 كوب ورق سلق نظيف

طريقة طبخ السلق مع الرز

1. اخلطي البيض مع البقدونس والثوم والفلفل والملح في وعاء.
2. ضيفي الدجاج والأرز.
3. قلبي جيدًا.
4. ضعي السلق في وعاء يحتوي على ماء مغلي وملح لدقيقة.
5. احشي ورق السلق بالحشوة.
6. ضعي السلق في وعاء وعليه ماء بكمية تغطيه على النار الهادئة لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

طبخ السلق والعدس

مقادير طبخ السلق والعدس

• 1 كوب عدس أصفر مغسول مصفى
• 1 بصل مفروم
• 1 كوب سلق أخضر مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة كركم
• 5 كوب ماء ساخن

طريقة طبخ السلق والعدس

1. سخني الزيت على النار.
2. ضيفي البصل وقلبي.
3. ضيفي الثوم وقلبي.
4. ضيفي العدس والملح والكمون والفلفل الأسود والكركم وقلبي دقيقتين.
5. ضيفي الماء وغطي الوعاء على النار لمدة 45 دقيقة.
6. ضيفي السلق واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
7. تقدم الوصفة ساخنة.