طريقة عمل شاي عدني

الشاي العدني، يعتبر من أكثر المشروبات شهرةً في اليمن، ويتم إعداده في العادة في وجبة الإفطار، بالإضافة إلى أنّه يقدم في المناسبات العامة والخاصة، ويقدم بجانبه نوعٌ معينٌ من الحلويات، مثل البسكويت، والبيتيفور، والكيك، ويمتاز الشاي العدني بأنّه يتألف من الحليب وجوز الطيب والقرفة والذي يوفر فائدة غذائية عالية لشاربها.

مقادير شاي عدني

• 2 ملعقة كبيرة شاي أسود
• 500 مللي ليتر حليب
• 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
• 1 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة شاي عدني

1. اغلي الحليب مع الشاي، ثم أضيفي الهيل والقرفة، ودعي هذا الخليط لمدّة دقيقتين إلى 3 دقائق.
2. صفّى المزيج ثم وزعيه في فناجين التقديم.

شاي عدني للتنحيف

مقادير شاي عدني للتنحيف

• 2 ملعقة كبيرة شاي
• 2 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1 كوب حليب خالي الدسم
• 1 كوب ماء

طريقة عمل شاي عدني للتنحيف

1. في ابريق شاي أضيفي الماء حتى يغلي، ثم أضيفي الشاي واتركيه حتى يغلي مرة أخرى.
2. أضيفي نصف كمية الحليب والهيل إلى الشاي أثناء الغليان واتركيه قليلا، ثم ارفعيه من على النار.
3. أضيفي باقي الحليب إلى القدر وقلبيه ثم حليه بالعسل، ثم اتركيه في الثلاجة.
4. صفي الشاي، ثم صبيه في أكواب في حال تقديمه باردا، ويمكن تركه يغلي من جديد ثم صبه ساخنا.

شاي عدني بالكراميل

مقادير شاي عدني بالكراميل

• 2 كوب ماء
• 1 علبة حليب مكثف
• 2 ملعقة كبيرة صوص كراميل
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 عود قرنفل

طريقة عمل شاي عدني بالكراميل

1. في وعاء ذوبي السكر في الماء، ثم أضيفي الحليب للوعاء وسخنيه حتى الغليان.
2. أضيفي باقي المكونات وقلبي جيدا ثم اتركيها تغلي.
3. صفي الشاي وصبيه في كاسات التقديم مباشرة.

شاي عدني للحامل

مقادير شاي عدني للحامل

• 6 كوب ماء
• 4 ملعقة كبيرة شاي
• ½1 كوب حليب مكثف غير محلى
• ½1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• ½1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل شاي عدني للحامل

1. في ابريق شاي أذيبي السكر في الماء على نار هادئة، ثم أَضيفي باقي المقادير إليه بالتدريج.
2. قلبي جيدا، ثم اتركيه يغلي على النار لمدة 10 دقائق.
3. ​قدمي الشاي ساخنا بعد صبه في أكواب التقديم.