طريقة عمل بطاطس جورميه بالجبن

بطاطس جورميه بالجبن

مقادير بطاطس جورميه بالجبن

• 3 حبّات بطاطس
• 3 كوب زيت
• 2 صدر دجاج مقطّع مكعبات
• 1 فلفل رومي مقطّع مكعبات
• 2 بصل أخضر مفروم
• ½ كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
• ½ كوب جبن شيدر مبشور
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة زعتر
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب

طريقة بطاطس جورميه بالجبن

1. قشري حبّات البطاطس وقومي بتقطيعها كما تفضّلين أصابع أو مكعبات ثم اغسليها جيّدًا.
2. ضعي ½ 2 كوب من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، وضعي البطاطس المقطّعة واقليها جيّدًا، ثم أرفعيها على مناديل مطبخ حتى تصفى من الزيت.
3. احضري مقلاة متوسّطة الحجم على نار هادئة وضعي فيها ½ كوب الزيت المتبقي ثم ضعي الدجاج المقطّع وقلّبيه حتى يحمّر وأضيفي عليه الفلفل الرومي والبصل الأخضر المفروم.
4. قومي بوضع البهارات كالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والزعتر على خليط الدجاج، واستمري في التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
5. احضري وعاء صغير وضعيه على نار متوسّطة واسكبي الحليب، والدقيق، وجبن شيدر وقلّبي حتى يصبح هذا الخليط ذو قوام ثقيل.
6. احضري طبق التقديم وضعي أولًا البطاطس المقليّة ثم اسكبي عليها خليط الدجاج وصلصة الجبن، وأخيرًا قومي بتزيين الطبق بالكاتشب.