ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل السلمون المحمر بالأناناس بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل وافل الهاش براون.
مقادير طريقة عمل السلمون المحمر بالأناناس:
رذاذ الطبخ، للصينية
8 حلقات أناناس، طازجة أو معلبة
1 شريحة سمك سلمون كبيرة (حوالي 3 باوند)
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
3 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي حلوة
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
3 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مسحوق
بذور سمسم محمص، للتزيين
شرائح بصل أخضر رقيقة، للتزيين
شرائح ليمون حامض ودجز، للتقديم
طريقة عمل السلمون المحمر بالأناناس:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افرشي صينية فرن كبيرة ذات حواف بورق قصدير وادهنيه برذاذ الطبخ. إلى وسط القصدير، وزعي شرائح الأناناس في طبقة متساوية.
- تبلي جوانب السلمون بالملح والفلفل وضعيه فوق شرائح الأناناس.
- في وعاء صغير، اخفقي الزبدة وصلصة التشيلي، الكزبرة، الثوم، الزنجبيل، زيت السمسم و رقائق الفلفل الأحمر. ادهني السلمون بالمزيج.
- حمري السلمون حتى ينضج، لمدة 25 دقيقة. قومي بضبط الفرن على وضع الشواية واشويه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- زيني الوجه ببذور السمسم والبصل الأخضر وقدميه مع شرائح الليمون.