ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الخبز المسطح بسكامبي الجمبري بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الفلفل المحشو بالأومليت.
مقادير طريقة عمل الخبز المسطح بسكامبي الجمبري:
½ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، مقسم
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 فصوص ثوم مفرومة
رشة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
½ 1 باوند جمبري كبير، مقشر ومخلي
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
عصير وقشر مبشور من 1 حبة ليمون
1 خبز مسطح جاهز
2 كوب جبن موزاريلا مبشور
بقدونس طازج مفروم، للتزيين
طريقة عمل الخبز المسطح بسكامبي الجمبري:
- سخني الفرن إلى 400 درجة مئوية. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والزبدة.
- أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة. أضيفي رقائق الفلفل الأحمر واستمري في الطهي، لمدة دقيقة واحدة أخرى.
- أضيفي الجمبري وتبليه بالملح والفلفل. حمريه لمدة دقيقتين لكل جانب. رشي المقلاة بعصير الليمون حتى يتبخر معظم السائل، ثم ارفعيها عن النار.
- ضعي الخبز المسطح على صينية فرن وادهنيه بنصف الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت.
- رشي الوجه بـ ½ 1 كوب من جبن الموزاريلا ثم وزعي فوقه خليط الجمبري. غطي الوجه بالموزاريلا المتبقية واخبزيه حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز ذهبي اللون، لمدة 12 – 15 دقيقة.
- زيني الوجه برقائق الفلفل الأحمر، البقدونس وقشر الليمون.