طريقة عمل معكرونة لسان العصفور

معكرونة لسان العصفور

مقادير معكرونة لسان العصفور

• ½ 1 كوب معكرونة لسان عصفور
• 1 فلفل أحمر طازج مقطع مكعبات
• 4 كوب مرق دجاج
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 جزر مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كاري

طريقة معكرونة لسان العصفور

1. احضري قدر كبير الحجم على نار متوسّطة، ثم ضعي الزبدة والزيت النباتي.
2. ضعي البصل، الفلفل الأحمر، الجزر المبشور، ثم قلّبي تلك المكوّنات جيّدًا لدقائق، ثم اسكبي مرق الدجاج.
3. أضيفي البهارات كالملح والكاري، وضعي معكرونة لسان العصفور وقلّبي جميع المكوّنات ثم قومي بتهدئة النار واتركي المعكرونة لتنّضج وقدميها ساخنة.

معكرونة لسان العصفور بالكريمة

مقادير معكرونة لسان العصفور بالكريمة

• ½ 1 كوب معكرونة لسان عصفور
• 1 علبة كريمة طبخ
• 2 كوب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
• ¼ كوب ريحان طازج

طريقة عمل معكرونة لسان العصفور بالكريمة

1. ضعي في قدر كبير على نار متوسّطة، الزبدة والزيت النباتي ومعكرونة لسان العصفور، وقلّبي حتى يتحوّل لسان العصفور إلى اللون الذهبي.
2. اسكبي مرق الدجاج على لسان العصفور، ثم بهّري بالملح والفلفل الأسود واتركي المكوّنات حتى تصل لمرحلة الغليان.
3. أضيفي الكريمة وقليل من جبنة البارميزان واتركي المكوّنات حتى تنّضج على نار هادئة جدًّا.
4. ضعي معكرونة لسان العصفور في طبق آخر ورشّي على وجهها قليل من جبنة البارميزان ويمكنك تزيينها بورق الريحان الطازج وقليل من الكريمة.