طريقة عمل فول الصويا

فول الصويا

مقادير فول الصويا

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مفروم
• 1 طماطم مقطع مكعبات صغيرة
• 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
• ¼ ملعقة صغيرة كركم
• ½ 1 كوب فول صويا منقوع
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء
• 4 ورق بقدونس طازج

طريقة فول الصويا

1. ضعي الزيت النباتي في قدر كبير على النار، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذّبل.
2. أضيفي الطماطم، الفلفل الأخضر، الكركم، ثم استمري في تقليب جميع المكوّنات لمدة دقيقتين.
3. أضيفي فول الصويا، الملح.
4. اسكبي الماء واتركي الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان.
5. هدّئي النار واتركي القدر مغطّى حتى ينّضج فول الصويا.
6. اسكبي فول الصويا المطبوخ في طبق التقديم وقومي بتزيينه بورق البقدونس الطازج.