طريقة عمل معمول الشوفان

معمول الشوفان

المعمول يصنع عادة من الدقيق الأبيض وهو غير صحي للغاية ولكن يمكنك جعل المعمول أكثر صحيًا بخلط الشوفان المطحون مع الدقيق الأبيض. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل معمول الشوفان بوصفتين مختلفتين الوصفة الأولى بدون جوز الهند والأخرى بإضافة جوز الهند لمحبيه.

مقادير معمول الشوفان

• 1 كوب شوفان
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
• ماء حسب الحاجة
• 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 كوب معجون التمر
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة معمول الشوفان

1. ضعي كل مكونات العجينة معًا ما عدا الماء.
2. ضيفي الماء بكميات صغيرة حتى تحصلين على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
3. اتركيها ترتاح.
4. اعجني معجون التمر مع الهيل.
5. كوني العجينة في كرات ثم احشيها بالتمر.
6. ادخلي المعمول الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.

معمول الشوفان وجوز الهند

مقادير معمول الشوفان وجوز الهند

العجينة

• 2 كوب دقيق شوفان
• ⅓ كوب سمنة
• ⅓ كوب لبن
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 4 ملعقة كبيرة نشا
• 4 ملعقة كبيرة عسل اسود
• 3 ملعقة كبيرة جوز هند
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بهارات حلوة
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة

الحشوة

• 1 كوب عجوة طرية

طريقة عمل معمول الشوفان وجوز الهند

1. اعجني كل مكونات العجينة معًا.
2. قلبي حتى تحصلين على عجينة متجانسة.
3. شكلي المعمول في كرات.
4. احشيها بالعجوة.
5. ادخليه الفرن حتى ينضج.