![]()
تشيز كيك لندن
تشيز كيك، أو ما يعرف بـ “كعكة الجبن”، هي عبارة عن حلوى شهيّة مكوّنة من طبقات يعد البسكويت المفتّت من المكوّنات الأساسية بها، ثم الجبنة الكريمية وتُزيّن بالمربى أو صوص أي فاكهة.ويعد حلى التشيز كيك، واحد من ألذ أطباق الحلويّات الموجودة في العالم، حيث تقدّم باردة فإذا كنت من محبي الحلوى نقّدم لك مقادير وطريقة اعداد أحد أنواع التشيز كيك ألا وهو “تشيز كيك لندن”.ويُحضّر تشيز كيك لندن على هيئة أكواب محشيّة بخليط كريمي ومزيّنة بالفواكه أو المربى، فإذا كنت من محبي الحلويّات وترغب في تجربة أكلة لذيذة وجديدة إليك هذا التشيز كيك.
مقادير تشيز كيك لندن
- 300 جرام بسكويت دايجستف سادة مطحون
- ½ كوب زبدة مذابة
- 450 جرام جبن كريمي
- ½ كوب كريمة حامضة
- ¾ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة صغيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 بيض
- ¼ كوب توت أزرق
طريقة تشيز كيك لندن
- ضعي البسكويت المطحون في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطيهم معًا حتى يتشرّب البسكويت الزبدة.
- ضعي خليط البسكويت في قوالب على هيئة أكواب، ثم اضغطي عليها من المنتصف حتى يتشكّل لديك كوب من البسكويت.
- ادخلي البسكويت إلى الفرن حتى تتحمّر قليلًا وتتماسك.
- لتحضير الحشو، ضعي في وعاء آخر كل من: الجبن الكريمي، الكريمة الحامضة، السكر، عصير الليمون، الدقيق والفانيليا، البيض واخلطيهم جيّدًا حتى يتكوّن معك خليط ذو قوام كريمي.
- اخرجي صينية البسكويت من الفرن، وقومي بحشوها بالخليط الكريمي وزيّني التشيز كيك بالتوت.