طريقة عمل بيتزا الدجاج الحارة

مقادير طريقة عمل بيتزا الدجاج الحارة:

¾ كوب صوص بيتزا (180 مللي)
½ 1 ملاعق كبيرة صلصة حارة، بالإضافة إلى المزيد للوجه
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ 1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
1 باوند عجينة بيتزا (455 غرام)
½ 1 كوب جبن موزاريلا مبشور (150 غرام)
½ 1 كوب دجاج مقطع شرائح رقيقة (190 غرام)
3 قطع لحم مقدد، مقطعة إلى قطع ½ بوصة ( ¼ 1 سم)
1 باقة سبانخ صغيرة طازجة
¾ كوب طماطم شيري، مقطعة أنصاف (150 غرام)
2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
صوص الرانش، للوجه

طريقة عمل بيتزا الدجاج الحارة:

1. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
2. في وعاء صغير، اخلطي صوص البيتزا مع الصلصة الحارة. اتركي المزيج جانباً.
3. ادهني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة ( ½ 30 سم) بزيت الزيتون. استخدمي يدك أو منشفة ورقية لتوزيعه على المقلاة بالتساوي. رشي المقلاة بدقيق الذرة.
4. اضغطي عجينة البيتزا في المقلاة بحيث تغطي السطح كله بالتساوي.
5. وزعي صلصة البيتزا الحارة على العجينة. وزعي فوق الصلصة جبن الموزاريلا، الدجاج واللحم المقدد. قومي ببعثرة السبانخ، الطماطم والبصل الأحمر على الوجه.
6. اخبزي البيتزا لمدة 14-16 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف لونها بني فاتح.
7. أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم وزعي على الوجه المزيد من الصلصة الحارة مع صوص الرانش. قطعيها شرائح وقدميها.