طريقة عمل سمك القرموط

سمك القرموط

سمك القرموط من الأسماك الشهيرة للغاية، وهو يتميز بكونه غني باللحم الوفير على عكس الأسماك الأخرى التي تحتوي على كميات أقل من اللحم الأبيض، ما يجعله وجبة دسمة وشهية ومشبعة. وهناك طرق مختلفة لطريقة عمل سمك القرموط، فهناك من يطبخه في الفرن أو يشوى أو يدفن في الأرز، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل سمك القرموط في المنزل عبر وصفتين مختلفتين.

مقادير سمك القرموط

• كيلو سمك قرموط
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 5 فص ثوم مهروس
• 5 ثوم شرائح
• 1 فلفل حار مقطع شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة توابل سمك

1. نظفي سمك القرموط ثم قطعيه شرائح عريضة.
2. تبلي سمك القرموط بكل المكونات.
3. ضعيه في صينية ثم أغلقيها بالفويل أو الغطاء الخاص بها.
4. أدخليها الفرن حتى ينضج.

سمك القرموط المقلي

مقادير سمك القرموط المقلي

• 1 سمك قرموط
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 5 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة توابل سمك

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زيت نباتي

طريقة عمل سمك القرموط المقلي

1. في وعاء ضعي السمك وباقي المكونات واتركيه لمدة ربع ساعة.
2. في وعاء آخر ضعي الدقيق مع الثوم البودرة والبصل البودرة والملح.
3. ضعي كل قطعة سمك في الدقيق.
4. أقلي السمك في الزيت الساخن.