طريقة عمل سلطة الحمص

مقادير سلطة الحمص

• 1 كوب حمص مسلوق
• 1 كوب طحينة
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 فص ثوم مهروس
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة سلطة الحمص

1. ضعي الحمص المسلوق في وعاء التقديم.
2. في وعاء آخر حضري الصلصة بجمع كل المكونات معًا ما عدا البقدونس المفروم وتقليبها حتى يصبح لديكِ مزيج ناعم متجانس.
3. صبي الصلصة على الحمص المسلوق وقلبي برفق.
4. زيني الطبق بالبقدونس المفروم.

سلطة الحمص المطحون

مقادير سلطة الحمص المطحون

• 2 كوب حمص مسلوق
• 2 كوب ماء
• 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم
• 5 ملعقة كبيرة طحينة
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم

طريقة عمل سلطة الحمص المطحون

1. في محضرة الطعام ضعي كل من الحمص والماء وقلبي جيدًا حتى يصبح الحمص مطحون تمامًا.
2. أضيفي الطحينة وقلبي مرة أخرى.
3. أضيفي باقي المكونات ما عدا البقدونس والنعناع.
4. ضعي سلطة الحمص المطحون في وعاء التقديم.
5. زيني الوجه بالنعناع والبقدونس.

سلطة حمص بالخضار

مقادير سلطة حمص بالخضار

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة خل أحمر
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 كوب حمص مسلوق
• 1 خيار مبشور
• 2 فجل مبشور
• 1 كوب جرجير مقطع

طريقة عمل سلطة حمص بالخضار

1. في وعاء عميق ضعي الحمص والخيار والفجل والجرجير وقلبي.
2. في وعاء آخر اخلطي باقي المكونات معًا وقلبيها جيدًا.
3. ضعي الصوص الذي حضرته فوق سلطة الحمص وقلبي.