سلطة القرع
سلطة القرع هي من السلطات المشهورة في أوربا، حيث تصنع من القرع الذي يشوى ويضاف معه الكثير من الخضروات والمواد الغذائية الأخرى الصحية للغاية والمفيدة. تعلّمي معنا اليوم طريقة عمل سلطة القرع المشوي باللوز، وهي من الوصفات الإيطالية الشهيرة وتتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، حضّريها على مائدتك حيث أنها تعتبر من الغذاء الصحي لكِ ولعائلتك.
مقادير سلطة القرع
- 2 قرع حجم كبير
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملعقة كبيرة لوز
طريقة سلطة القرع
- اغسلي القرع جيداً ثم قطّعيه شرائح غير سميكة بشكل طولي.
- اشوي القطع على الشواية لمدة دقيقتين ثم اتركيها تبرد.
- ضعيها في طبق التقديم.
- تبّليها بالملح، عصير الليمون ونقاط من زيت الزيتون ثم رشّي عليها اللوز وقدّميها.
سلطة القرع والجرجير
مقادير سلطة القرع والجرجير
- 500 قرع
- 2 كوب جرجير مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة بذور قرع
طريقة عمل سلطة القرع والجرجير
- ضعي القرع في صينية مبطنة بورق الزبدة ووزعي الملح والفلفل والزيت عليه.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يطرى القرع.
- ضعي الجرجير في طبق ثم ضيفي القرع المشوي وبذور القرع وعصير الليمون.
- قلبي السلطة.
