طريقة عمل عجينة القطايف المصرية

3 كوب دقيق

¼3 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر

1- اخلطي جميع المقادير مع بعضها حتى تصبح عجينة سائلة بعض الشئ.

2- ضعي صينية فرن بالمقلوب على النار لتسخن.

3- اسكبي فوقها العجينة السائلة بمغرفة صغيرة على شكل دوائر واتركيها لتنضج على وجه واحد، ارفعي العجينة عن الصينية

واتركيها لتبرد.

4- احشيها عجينة القطايف بالحشوة المحضّرة حسب الرغبة كنوع من الحلويات أو حشو حادق بالجبنة. وفي حالة الحشو الحادق

تكون دوائر العجينة بحجم أكبر من دوائر عجينة القطايف العادية.

5- اقلي في الزيت الساخن.