تعلمي طريقة عمل قريدس مطهو مع البندورة والزيتون في خطوات سهلة جداً من المطبخ المغربي المميز في عمل الأكلات البحرية.
قد يهمكِ أيضاً تعلم طريقة عمل باستا كريمية بالسبانخ والقريدس.
مقادير قريدس مطهو مع البندورة والزيتون :
⅓1 كوب كسكس1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصلة مفرومة800 غ بندورة مفرومة¾ كوب زيتون أخضر بدون نوى½ كوب مرق½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل500 غ قريدس منظف
طريقة عمل قريدس مطهو مع البندورة والزيتون :
ضعي الكسكس في وعاء مع كمية من الماء المغلي وغطّي الوعاء لمدة 10 دقائق.
صفّي الكسكس وضعيه جانباً.
في هذه الأثناء حمّي الزيت في قدر على نار عالية، اضيفي البصل وقلّبي لمدة 4 دقائق.
اضيفي البندورة، المرق، الزيتون، الملح والفلفل، اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
اضيفي القريدس وغطّي القدر واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
قدّمي مزيج القريدس مع الكسكس.