طريقة عمل دوناتس مقلية بصلصة الفراولة
دوناتس مقلية من حلويات الأطفال المفضلة لاحتوائها على كمية من السكر مثل حلى المارس و حلى الكاسات و كوكيز و حلى الباونتي و لقيمات العسل، ولكن يجب ألا يتناولوا كمية كبيرة منها حتى لا يصابوا بالسمنة، إليكي طريقة عمل حلى سهل.
مقادير دوناتس مقلية بصلصة الفراولة
0.25 كوب ماء 0.25 كوب زبدة 0.5 ملعقة كبيرة سكر 0.75 كوب طحين 2 بيض زيت للتحمير صلصة الفراولة: 2 كوب فراولة طازجة 0.3 كوب سكر 0.25 كوب ماء 3.5 كوب سكر بودرة 3 ملعقة كبيرة حليب
طريقة عمل دوناتس مقلية بصلصة الفراولة
لعمل صلصة الفراولة:
ضعي السكر و الفراولة و الماء في قدر صغير على النار حتى تغلي، ارفعيها من على النار و ابدئي في عمل الدوناتس.
صفّي المزيج و ضعي السائل المصفّى مع السكر البودرة و اخفقي جيدًا، أضيفي الحليب تدريجيا، ثم أكملي الخفق لمدة 2 دقيقة.
لعمل الدوناتس:
ضعي الماء و السكر و الملح و الزبدة في إناء على النار حتى تذوب الزبدة و يغلي المزيج، 2- ارفعيه من على النار و أضيفي الطحين. ارجعي الإناء مرة أخرى على نار هادئة و قلّبي حتى تتكون العجينة.
ضعي العجينة في وعاء و أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق برفق. ضعي العجينة في كيس حلواني و اصنعي أشكال دائرية صغيرة على صينية مفروشة بورق الخبز. ادخليها الفريزر لمدة 20 دقيقة.
حمّي الزيت و اقلي الدوناتس حتى تتحمر.
عند خروجها من الزيت اغمسيها في صلصة الفراولة.