طريقة عمل الجلفراي

مقادير طريقة عمل الجلفراي :

½ كيلو لحم2 طماطم مقطعة1 بصلة مقطعة½ ملعقة ملح ½ ملعقة كاري2 كوب ماء

طريقة عمل الجلفراي :

1- قطّعي اللحم مكعبات ثم اسلقيه في الماء المغلي.
2- حمّري البصل في الزيت ثم اضيفي عليه الطماطم المقطعة.
3- اضيفي اللحم المكعبات وتبّلي الخليط بالملح والكاري ثم قلّبيه جيداً وقدميه ساخناً.