طريقة عمل كفتة مغربي بالطحينة

مقادير طريقة عمل كفتة مغربي بالطحينة :

½ كيلو لحم مفرومحزمة بقدونس مفرومة4 فلفل حار مفروم¼ كوب عصير ليمون¼ كوب زيت زيتون1 كوب طحينة1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل4 فص ثوم مفروم

طريقة عمل كفتة مغربي بالطحينة :

1- ضعي الفلفل الحار والبقدونس على اللحم وقلّبيه جيداً.
2- أضيفي الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل والثوم وقلّبيهم جيداً ثم شكّليها على هيئة كرات.
3- احضري صينية مدهونة وضعي بها كرات اللحم وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لها مرق.
4- صفّي المرق على الطحينة واضربيها في الخلاط ثم اسكبي الخليط مرة أخرى على الكفتة وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق ثم
زينيها بالبقدونس وقدميها.