حضّري معنا اليوم وصفتنا اللذيذة من المطبخ الليبي وهي طريقة عمل سوتيه اللحم بصلصة الهريسة، قدميها لضيوفك بخطوات سهلة وبسيطة وستنال إعجاب الجميع. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الهريسة الشهية بالمكسرات.
مقادير طريقة عمل سوتيه اللحم بصلصة الهريسة :
500 غ لحم مقطع شرائح رفيعة2 بصلة مفرومة1 كوب ماء ساخن4 فص ثوم مفروم1 ملعقة ملح1 ملعقة كركم صغيرة2 ملعقة كبيرة صلصة هريسة 1 ملعقة كبيرة مردقوش مطحون2 ملعقة كبيرة سمن2 ورق غار4 ملاعق زيت زيتون
طريقة عمل سوتيه اللحم بصلصة الهريسة :
1- قلّي البصل، الثوم واللحم في وعاء على النار مع زيت الزيتون وقلّبي حتى ينضج.
2- عندما يقترب اللحم من النضج أضيفي اليه، الكركم، المردقوش، الملح، الفلفل، صلصة الهريسة، ورق الغار والماء الساخن.
3- اخرجيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.