طريقة عمل سوتيه اللحم بصلصة الهريسة

مقادير طريقة عمل سوتيه اللحم بصلصة الهريسة :

500 غ لحم مقطع شرائح رفيعة2 بصلة مفرومة1 كوب ماء ساخن4 فص ثوم مفروم1 ملعقة ملح1 ملعقة كركم صغيرة2 ملعقة كبيرة صلصة هريسة 1 ملعقة كبيرة مردقوش مطحون2 ملعقة كبيرة سمن2 ورق غار4 ملاعق زيت زيتون

طريقة عمل سوتيه اللحم بصلصة الهريسة :

1- قلّي البصل، الثوم واللحم في وعاء على النار مع زيت الزيتون وقلّبي حتى ينضج.
2- عندما يقترب اللحم من النضج أضيفي اليه، الكركم، المردقوش، الملح، الفلفل، صلصة الهريسة، ورق الغار والماء الساخن.
3- اخرجيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.