طريقة عمل خبز باللحم

مقادير طريقة عمل خبز باللحم :

للعجينة :2½ كوب طحين 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر رشة ملح 1 كوب ماء، للعجن أو حسب الرغبةللحشوة :300 غرام لحم مفروم، مع القليل من الليّة½ باقة كرفس 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة كركم 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كاري 1 بصلة مبروشة

طريقة عمل خبز باللحم :

1- اخلطي الطحين، الخميرة، السكر والملح ثم اعجني الخليط جيداً إلى أن يتماسك واتركيه لكي يتخمر بحيث يرتفع العجين.
2- وبعدها اخلطيه مع باقي المكونات.
3- ملاحظة، قد تلين العجينة بسبب خلطها مع اللحم والبصل لذلك أضيفي القليل من رشات الطحين تدريجياً إلى ان تتماسك مرة
اخرى ثم اتركيها خمس دقائق لترتاح.
4- قطّعي العجينة إلى كرات بقياس راحة اليد، اتركيها لخمس دقائق أخرى ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين بسماكة 0.5
سنتمتر.
5- قومي بتحمية الفرن على درجه 180 قبل الشواء بعشرة دقائق.
6- أدخلي الخبز باللحم على صينية واشويه من الأسفل ثم من الأعلى.