طريقة عمل شاورما اللحم بالحمص والطحينة

مقادير طريقة عمل شاورما اللحم بالحمص والطحينة :

1 كيلو لحم شرائح1 كوب حمص مسلوق1 كوب طحينة2 بصل جوانح1 فلفل أخضر رومي مقطع2 ملعقة خل1 ملعق كمون1 ملعقة كزبرة1 ملعقة بهارات لحم1 ملعقة ملح1 ملعقة فلفل3 ملاعق زيت زيتون

طريقة عمل شاورما اللحم بالحمص والطحينة :

1- احضري وعاء و ضعي زيت الزيتون ثم قلّي البصل مع اللحم والفلفل الرومي.
2- تبّلي بالملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة وبهارات اللحم.
3- اهرسي الحمص المسلوق مع الطحينة وأضيفي عليهم الماء، الخل، رشة ملح، رشة فلفل ورشة كمون وقلّبيها جيداً.
4- احضري طبق التقديم وضعي الحمص بالطحينة ثم اسكبي فوقه الشاورما وقدميها.