شوحي اللحم في مقلاة مع الزبدة والجزر وبودرة البصل والثوم والبهارات مع نصف كمية الزيتون، الفلفل الأحمر والأخضر. بعد النضج أضيفي الطماطم لدقيقة وارفعيه عن النار. وزعي اللحم في صينية ووزعي البيض المخفوق عليها ورشي فوقه باقي الزيتون، الجزر والجبن وأدخليها الفرن حتى يحمر الوجه وينضج البيض.