طريقة عمل الآيس كريم

مقادير حلى الآيس كريم

كوب حليب كوب سكر كوب قطع فاكهة من اختيارك 2 صفار بيض 2 ملعقة كبيرة نشاء عصير 2 حبّة ليمون

طريقة عمل حلى الآيس كريم

1- اغلي الفاكهة في قدر على نار متوسطة مع عصير الليمون نصف كمية السكر . اتركيه حتى يبرد.
2- في قدر آخر اغلي الحليب مع باقي كمية السكر، أضيفي النشاء بعد إذابته في كمية قليلة من الماء، ارفعيه من على النار ثم أضيفي الفانيليا والبيض. اتركيه حتى يبرد.
3- اخلطي المزيجين على بعض ثم صفّيه بالمصفاة، ادخليه الفريزر لمدة 12 ساعة، يُقلّب المزيج كل ساعة، وبعدها يُحفَظ فيه وعاء بلاستيكي في الفريزر.