دجاج بالفرن بالخردل والليمون من أشهى وصفات طبخ، يؤكل بجانب ورق عنب أو باستا، ويتم تقديمه بجانب سلطات خضراء مثل سلطة الجرجير.
مقادير دجاج بالفرن بالخردل والليمون
1/3 كوب خردل 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب أوراق إكليل الجبل مفروم 1/4 كوب بقدونس مفروم فص ثوم مفروم بَشر ليمونة 1/3 كوب عصير ليمون ملح وفلفل 2 ك صدور دجاج بدون عظم
طريقة عمل دجاج بالفرن بالخردل والليمون
امزجي الخردل والزيت وإكليل الجبل والبقدونس والثوم والليمون وبَشر الليمون والملح والفلفل في مُحضّر الطعام، حتى يمتزجوا جيّدًا.
اغمسي قطع الدجاج في المزيج السابق، وتأكدي أن كل قطعة تمت تغيطتها جيّدا، غلّفي الدجاج جيّدا، ادخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية. ضعي الدجاج في صينية، وصبّي عليه ما تبقى من مزيج الخردل، ادخليه الفرن لمدة 50 دقيقة. تُقدّم ساخنة .