طريقة عمل السينامون رول بالقرع

مقادير طريقة عمل السينامون رول بالقرع :

2 ملعقة خميرة½ كوب سكر1 كوب ماء¼ كوب حليب1 ملعقة فانيليا1 بيضة¼ كوب زيت¼ ملعقة ملح4 كوب دقيق1 كوب قرعللحشو :¼ كوب زبدة2 ملعقة قرفة½ كوب سكرللتزيين :1 كوب سكر بودرة2 ملعقة كريمة

طريقة عمل السينامون رول بالقرع :

1- اخلطي ملعقة من السكر مع الخميرة والماء واتركيها جانباً تتخمر لمدة 10 دقائق.
2- احضري وعاء واخلطي الحليب مع البيض، الفانيليا والزيت وقلّبي.
3- اضيفي باقي السكر مع الدقيق، الملح والقرع المهروس وقلّبي حتى تتكون عجينة متجانسة.
4- اتركيها ترتاح وتتخمر لمدة ساعة.
5-افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة ثم رشّي خليط السكر والقرفة ولفيها رول ثم قطّعيها بالعرض
قطع متوسطة الحجم وضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة واتركيها تتخمر لمدة 20 دقيقة.
6- اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
7- اخلطي الكريمة مع سكر البودرة واسكبيه على السينامون رول بالقرع ثم قدميه.