طريقة عمل مربى الطماطم

مقادير طريقة عمل مربى الطماطم :

1 كيلو طماطم2 كوب سكر3 حبات قرنفل½ملعقة قرفةعصير ليمونة

طريقة عمل مربى الطماطم :

1- ضعي الطماطم في ماء مغلي لمدة 10 ثواني ثم قطّعيها إلى نصفين بالعرض.
2- قشّريها وقطّعيها إلى قطع صغيرة ثم انزعي بذورها وصفّي البذور من الماء ثم اضيفي هذا الماء إلى قطع الطماطم.
3- ضعي الطماطم في وعاء على النار مع الماء الخارج من تصفية البذور واتركيها على النار حتى تغلي.
4- اضيفي عليها السكر، القرفة، القرنفل وعصير الليمون واتركيها على نار هادئة حتى يغلظ قوامها ثم انزعي القرنفل منها.
5- اسكبيها في برطمانات محكمة الغلق حتى الاستعمال.