طريقة عمل سلمون بالبطاطس

مقادير طريقة عمل سلمون بالبطاطس :

4 ملاعق صغيرة سمن2 بصل مقطع صغيرحزمة من الكرفس المقطع4 بطاطس مقطعة مكعبات1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة زعتر2 ملعقة صغيرة دقيق2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم1 ملعقة صغيرة شبت مفروم5 حبات طماطم مقطعة صغير4 كوب حليب خالي الدسم200 غ سلمون

طريقة عمل سلمون بالبطاطس :

1- احضري وعاء كبير وضعي ملعقة من السمن واضيفي الكرفس والبصل مع التقليب المستمر.
2- اضيفي البطاطس ثم ماء كافي لتغطية الخليط واتركيه حتى تنضج البطاطس.
3- احضري وعاء آخر وضعي الكمية المتبقية من السمن وامزجيها مع الدقيق حتى تتشكل كريمة.
4- اضيفي الحليب على الكريمة مع الخفق جيداً حتى يصبح المزيج ليناً.
5- اضيفي الخليط السابق للبطاطس.
6- ضعي الخليط على نار متوسطة الحرارة وقلّبي باستمرار حتى يغلظ قوامه.
7- اضيفي التوابل، السلمون، الطماطم، الشبت والبقدونس واتركيه حتى يسخن ثم قدميه.