طريقة عمل شرائح السلمون

شرائح السلمون

مقادير شرائح السلمون

• 2 شريحة سلمون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• ¼ ملعقة صغيرة شطة
• ¼ ملعقة صغيرة ريحان
• ½ ملعقة صغيرة روزماري
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة شرائح السلمون

1. لتحضير التتبيلة، ضعي في بولة كبيرة كل من: عصير الليمون، صلصة الباربيكيو، زيت الزيتون.
2. أضيفي البابريكا، الشطة، الريحان، الروزماري، الفلفل الأسود، الملح، السكر البني.
3. اخلطي جميع المكوّنات السابقة جيّدًا باستخدام مضرب يدوي حتى تمتزج ويذوب السكر والملح.
4. ضعي شرائح السلمون في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
5. ادهني شرائح السلمون بخليط التتبيلة جيّدًا من جميع الجهات.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى تتحمّر شرائح السلمون وتنّضج جيّدًا، ثم اخرجيها وضعيها في طبق التقديم.