طريقة عمل التلبينة النبوية

ورد ذكر التلبينة في أحاديث رسول الله صلى الله عليه وسلم: فعَنْ عَائِشَةَ زَوْجِة النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ، ثُمَّ صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا، ثُمَّ قَالَتْ: كُلْنَ مِنْهَا، فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول: (التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ).
ولمن لا يعرف التلبينة فهي حساء الشعير مع نخالته، وسُمّيت بهذا الاسم لتشابه بياضها ورقّتها مع بياض ورِقّة اللبن. الفرق بينها وبين ماء الشعير أنّه يُطبخ باستخدام الشعير الصحيح، بينما تُصنع التلبينة من الشعير المطحون ممّا يجعلها أكثر فائدة؛ نظراً لأنّ الطحن يجعل خصائص الشعير أكثر تأثيرا.

مقادير التلبينة النبوية

1 ليتر ماء
1 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب شعير مجروش
¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التلبينة النبوية

انقعي الشعير بالماء وحركيه، ثم صفيه.
في قدر على النار، ضعي الشعير مع الماء والملح وزيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة مع التحريك المستمر.
أضيفي الحليب، ثم اتركي الخليط على النار حتى الغليان.

التلبينة النبوية بالحليب

مقادير التلبينة النبوية بالحليب

2 ملعقة كبيرة شعير ناعم مطحون
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
¼ 1 كوب حليب
¼ ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل التلبينة النبوية بالحليب

ضعي الشعير، الحليب، القرفة والعسل في قدر، واخلطيهم على البارد أولا، قبل وضعهم على النار حتى الغليان، والوصول لمزيج كثيف.
اسكبي المزيج في كاسات، ثم زيّني كلّ كاسة بالقليل من القرفة المطحونة والجوز.

التلبينة النبوية للتخسيس

مقادير التلبينة النبوية للتخسيس

2 ملعقة كبيرة شعير ناعم مطحون
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض
¼1 كوب حليب خالي الدسم
¼ ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل التلبينة النبوية للتخسيس

في قدر ضعي الشعير، الحليب، القرفة والعسل ثم اخلطيهم جيدا.
ضعي القدر على النار على درجة حرارة منخفضة حتى الغليان، والوصول لمزيج كثيف.
قدمي التلبينة ساخنة بعد سكبها في كاسات التقديم، وتزيينها بقليل من القرفة المطحونة.

التلبينة النبوية للحمل

مقادير التلبينة النبوية للحمل

1 كوب شعير
4 كوب ماء
4 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كوب زبيب ومكسرات

طريقة عمل التلبينة النبوية للحمل

اغسلي الشعير جيدا وانقعيه بالماء ساعة على الأقل.
ضعي الشعير مع ماء النقع في قدر البخار على النار حتى الاستواء.
عندما يبرد الشعير ضعيه في الخلاط. ثم أضيفي بعض الماء حتى يصبح بالكثافة المطلوبة.
صفي بالمصفاة الخليط، وارمي القشر المتبقي.
أعيدي الشعير إلى القدر واتركيه يغلي على النار قليلا عند التقديم مع إضافة السكر والمكسرات والفانيليا.