طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت الأزرق

مقادير كيكة الزبادي بالتوت الأزرق :

1 كوب توت أزرق (بلوبيري)2 كوب طحين1 كوب سكر2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر1 ملعقة صغيرة ملح1 كوب زبادي2 بيضة½ كوب زبدة ذائبة1 ملعقة صغيرة فانيليا½ كوب شوفان

طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت الأزرق :

حمّي الفرن على 190 درجة مئوية. بطّني صينية بالزيت والطحين.
غطّي التوت الأزرق ب1 ملعقة كبيرة من الطحين.
امزجي الطحين بالسكر، البايكينغ باودر والملح.
في وعاء منفصل امزجي الزبادي مع البيض، الزبدة والفانيليا.
اضيفي مزيج الطحين إلى مزيج البيض وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
اضيفي التوت الأزرق والشوفان، وقلّبي المزيج.
اسكبي العجين في الصينية وادخليها الفرن لمدة 55 دقيقة حتى تنضج الكيكة.