طريقة عمل السلطة التركية المقلية

مقادير طريقة عمل السلطة التركية المقلية :

1 باذنجان رومي1 كوسة1 فلفل أخضر1 بطاطس1 طماطم100 غ فاصوليا خضراء1 بصلة مفرومة1 ملعق كبيرة ثوم مفروم5 ملاعق بقدونس مفروم1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل4 ملاعق خل 4 ملاعق دبس رمان

طريقة عمل السلطة التركية المقلية :

1- قطّعي الخضروات مكعبات متوسطة الحجم ثم احضري وعاء وضعي فيه الزيت إلى ان يسخن.
2- اضيفي البصل إلى أن يذبل ثم اضيفي اليه الثوم ثم البطاطس، الكوسة، الباذنجان، الفاصوليا والفلفل الأخضر وقلّبيهم جيداً.
3- قطّعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها في طبق عميق للتقديم.
4- اضيفي الخضروات وتبّليها بالملح، الفلفل، الخل ودبس الرمان ثم قلّبيهم جيداً.
5- زيّنيها بالبقدونس على الوجه وقدّميها.