طريقة عمل كيكة التين

كيكة التين

التين من الأطعمة الغنية بالفوائد، فهو يحتوي على الألياف والسكريات الطبيعية ويضفي طعم رائع على أي وصفة يدخل بها، ويمكنك أكله طازجًا أو مجففًا. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل كيكة التين الشهية للغاية عبر وصفتين مختلفتين، وصفة كيكة التين بالتين الطازج، ووصفة كيكة التين بالتين المجفف.

مقادير كيكة التين

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بايكينج صودا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كوب سكر بني
• 1 كوب شوفان
• 2 بيض
• 1 كوب تين مقطع صغير
• 2 كوب تين مقطع حلقات
• ½ كوب زيت
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب مكسرات

طريقة كيكة التين

1. احضري وعاء واخلطي الدقيق مع الباكينج صودا، القرفة، الملح، السكر البني والشوفان.
2. احضري وعاء آخر وضعي الفانيليا، البيض والزيت واخفقي جيداً، ثم أضيفي الخليط السائل على الخليط الجاف وضعي التين المقطع صغير وقلًبي جيداً.
3. اسكبي الخليط في صينية تفتح من الجوانب مدهونة بالزيت وزينيها بشرائح التين حلقات، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180درجة حتى تنضج ثم قطعيها وقدميها.

كيكة التين المجفف

مقادير كيكة التين المجفف

• ½ كوب شوكولاتة سوداء
• ½ كوب بقسماط
• 1 كوب تين مجفف ومقطّع
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• ½ كوب زبدة
• ½ كوب سكر
• رشة ملح
• 6 بيض
• ½ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• ½ ملعقة كبيرة قشر برتقال
• 4 ملعقة كبيرة عصير برتقال

طريقة عمل كيكة التين المجفف

1. في وعاء ضعي الزبدة مع السكر والملح وقشر البرتقال واخفقي.
2. اخفقي البيض ثم ضيفيه إلى مزيج الزبدة مع السكر.
3. ضعي القليل من الدقيق على حبات التين.
4. ضيفي باقي مكونات الكيكة.
5. ضعي في قاع الصينية التين المجفف، ثم الكيكة.
6. ادخليها الفرن حتى تنضج.