فوائد البطاطا

البطاطا

ما هي فوائد البطاطا

• تحتوي البطاطا على كلاً من الحديد والفوسفور والكالسيوم والماغنيسيوم والزنك، وجميع هذه العناصر لديها القدرة على تقوية العظام وبناءها بشكل سليم وصحي.
• لها دور قوي وفعال في الوقاية من الإصابة بالسرطان لاحتوائها على الفولات المهم في معالجة خلايا الحمض النووي وبالتالي مكافحة السرطان، كما أن الألياف التي تحتوي عليها البطاطا تقي من الإصابة بسرطان القولون.
• نظراً لاحتوائها على الألياف بنسبة عالية فهي تعمل على تنشيط عملية الهضم وتخلص المعدة من نواتج هذه العملية وبالتالي تحافظ على نظافة المعدة والحماية من الإصابة بأمراض القولون والمعدة.
• كما أن لها قدرة عالية في الوقاية من الإصابة بقرحة المعدة.
• تمد البطاطس الجسم بفيتامين ب6 المفيد للجهاز العصبي حيث يدخل في إنتاج النواقل العصبية بين الخلايا والمخ ويعمل على تنشيط إنتاج هرمون السيروتونين المفيد في التخلص من الاكتئاب والأرق والتوتر وينشط إنتاج هرمون الميلاتونين كذلك المفيد في عملية النمو السليم وكذلك يساعد في التخلص من الشعور بالإجهاد والإرهاق.
• تحتوي البطاطا على مركب مهم لعملية السيطرة على ضغط الدم كما أنها تحتوي على البوتاسيوم المفيد لضغط الدم لأنه يقوم بعمل توازن مع الصوديوم المؤدي لارتفاع ضغط الدم.

فوائد البطاطا للشعر

• أن البطاطا الحلوة مصدر غني بالحديد والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم وبيتا كاروتين.
• يساعد بيتا كاروتين على نمو الخلايا ويمنع ترقق الشعر ويمكنه أيضًا تقليل بهتان الشعر.
• محتوى البوتاسيوم والمغنيسيوم في البطاطا الحلوة يجعلها رائعة لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

فوائد البطاطا للبشرة

• كما أنه يقوم ببناء البروتينات المهمة لبناء البشرة وحمايتها من التجاعيد المرافقة لتقدم العمر.
• يقوم فيتامين جـ بتنقية البشرة من السموم ومكافحة الشقوق الحرة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.