الفلفل الحارّ هو أحد المصادر المهمّة للفيتامين “سي” فهو يحتوي على مادة الكابسيسين التي تلهب الفم وتعدّ مضاداً قوياً للالتهابات.
واللافت في الموضوع أن للفلفل الحار منافع عديدة، فهو ينشّط الدورة الدمويّة ويكافح الجلطات، ويتميّز بقدرات مضادة للأكسدة والجراثيم.
إلى ذلك، إن إضافة الفلفل الحار إلى الطعام تسهم في حرق المزيد من الوحدات الحراريّة وتساعد في إنقاص الوزن، وذلك لأن تناوله يجعل الجسم يفرز الأدرينالين والنورادرينالين اللذين يساعدان على أيض الدهون والسكّريات المخزّنة في الجسم.