الدهون ضروريّة أيضاً لحياة الإنسان

تتميّز الزبدة والسمنة وزيت الزيتون والزيوت النباتيّة والأجبان الصفراء بلونها الأصفر الباهت، وعلى الرّغم من أنّ الدّهون تعدّ العدو الأوّل لصحّة الإنسان والسبب الأكبر في زيادة وزنه، تشير التوصيات الجديدة إلى أنّ نوع هذه الدهون وكميّة تناولها يؤثّران في صحّتك بطريقة مختلفة، لذا من المهمّ أن يحتوي نظام غذائنا على نسبة قليلة جداً من الدّهون المشبّعة الموجودة في المقالي والزبدة واللّحوم لأنها ضروريّة لحياة الإنسان ويجب استهلاكها بواسطة النّظام الغذائي ولكن باعتدال.