الحلاوة الطحينية
الحلاوة الطحينية هي نوع من أنواع الحلوى التي تصنع بصورة أساسية من بذور السمسم، وهي لا تقدم كحلى ولكن تقدم أكثر في وجبات الإفطار والعشاء وهي غنية بالسعرات الحرارية وتبث في الجسم الطاقة. تسمّى حلاوة طحينية في مصر وبلاد الشام، أو الحلوى الشامية في المغرب العربي، أو الرهش في دول الخليج العربي، وهى من أصناف الحلويات الشعبية المصنوعة من طحين السمسم والسكر ويمكن استخدام المكسرات أيضًا. وتحتوي الحلاوة الطحينية على العديد من الفوائد نعرض لكِ بعضها اليوم.
ما هي فوائد الحلاوة الطحينية
يحافظ السمسم في الحلاوة الطحينية على صحة الإنسان عمومًا فهو يحتوي على 20% بروتينات عالية الجودة و50% دهون غير ضارة وكالسيوم وحديد وفيتامينات.
- تعدّ الحلاوة الطحينية مصدر طاقة للجسم فهي تزيد من قوة العضلات.
- تنشط الحلاوة الخلايا والأنسجة وتزيد من فعالية وظائفها.
- تزيد الحلاوة من وقاية الجسم من أمراض السرطان والقلب والشيخوخة المبكرة، وتقي من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- تحمي الحلاوة جسم الانسان من سرطان الجلد والقولون.
- تحمي الحلاوة الجلد عمومًا وتنشط وظائف القناة الهضمية.
- تساعد الحلاوة على الهضم والتخلص من الإمساك.
فوائد الحلاوة الطحينية للرجال
- ثبت أن تناول السمسم في الحلاوة الطحينية يحسن نسبة الدهون في الدم لدى الرجال وقدرة مضادات الأكسدة .
- يؤدي تناول الحلاوة الطحينية إلى انخفاض الكوليسترول الكلي في البلازما (TC) و LDL-C ونسبة LDL-C إلى HDL-C والمواد التفاعلية لحمض الثيوباربيتوريك في LDL المؤكسد وكبريتات ديهيدرو إيبي أندروستيرون في الدم بشكل ملحوظ بمقدار 5، 10، 6، 23، و 18٪ على التوالي.
- زادت نسبة alpha- و gamma-tocopherol إلى TC بشكل ملحوظ بنسبة 18 و 73 ٪ على التوالي. كل هذه المتغيرات اختلفت بشكل كبير بين العلاجين.
- زاد الجلوبيولين المرتبط بهرمون الجنس في الدم و 2-هيدروكسيسترون البولي (ن = 8) بشكل ملحوظ بنسبة 15 و 72 ٪ على التوالي بعد علاج السمسم، وتميل هذه التركيزات إلى الاختلاف (P = 0.065 و P = 0.090، على التوالي) عن تلك التي تليها العلاج الوهمي.
فوائد الحلاوة الطحينية للسائل المنوي
- يعتبر ارتفاع مستوى الأكسجين التفاعلي للسائل المنوي عاملاً مهمًا في عقم الذكور. للسمسم كما في الحلاوة الطحينية خصائص مضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تكون فعالة في تحسين معايير السائل المنوي.
- يحسن السمسم والحلاوة الطحينية عدد الحيوانات المنوية وحركتها.
- يمكن وصف السمسم والحلاوة الطحينية كطريقة فعالة وآمنة لعقم الذكور.
فوائد الحلاوة الطحينية للنساء
- الحلاوة الطحينية من الوجبات المفيدة بصورة كبيرة للنساء لأنه يحفز على إنتاج هرمونات ضرورية لجسمهن.
- تم اكتشاف مؤخرًا عن تحويل السيسامين، وهو قشور السمسم، عن طريق البكتيريا المعوية إلى إنتيرولاكتون، وهو مركب له نشاط استروجين.
- صُممت هذه الدراسة لمعرفة تأثير تناول السمسم والحلاوة الطحينية على هرمونات الدم الجنسية، والدهون، والتوكوفيرول، وأكسدة LDL خارج الجسم الحي لدى النساء بعد سن اليأس.
فوائد الحلاوة الطحينية للحامل
- بذور السمسم في الحلاوة الطحينية غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية واستهلاكها أثناء الحمل يمكن أن يفيد الحامل كثيرًا والطفل.
- تعمل هذه البذور كمصدر كبير للحديد والكالسيوم والألياف.
- وتحتاج الحامل إلى استهلاك القليل من الحلاوة الطحينية للحصول على كل هذه العناصر الغذائية.
فوائد الحلاوة الطحينية للجنس
الحلاوة الطحينية غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تفيد في الحصول على جسم صحي وخالي من الأمراض المختلفة وبالتالي مفيدة للرجال خاصة للجنس.
- الحلاوة الطحينية من أهم المنشطات الجنسية وذلك لأنها تحتوي على فيتامين هـ وهي من الدهون الحمضية التي تنشط الدورة الدموية في الجسم.
- تقوي الحلاوة الطحينية من قوة الانتصاب لدى الرجال لأنها تزيد من ضخ الدم في الأوعية الدموية لديهم.