وصفة اليوم هي طريقة عمل باستا بالبروكلي ولحم الحبش المفروم وهي من الأكلات السريعة الشهيرة من المطبخ الإيطالي،
والتي نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل صلصة الزبادي بالكاري لطبخات الدجاج.
مقادير باستا بالبروكلي ولحم الحبش المفروم :
375 غ باستا، صغيرة الحجم2 كوب زهيرات البروكلي3 ملعقة كبيرة زيت زيتون500 غ لحم حبش مفروم2 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة بذور الشمر½ ملعقة صغيرة شطةرشة ملح¼ كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة عمل باستا بالبروكلي ولحم الحبش المفروم :
اسلقي الباستا في كمية كبيرة من الماء المملح، واتركيها حتى تنضج.
اضيفي البروكلي قبل دقيقة واحدة من تمام نضج الباستا.
صفّي المزيج واعيديه مرة أخرى إلى القدر.
حمّي ملعقة كبيرة زيت في قدر كبيرة على نار عالية.
اضيفي الحبش المفروم، الثوم، الشمر والشطة وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون الحبش، تبّليه بالملح.
اضيفي مزيج الحبش إلى الباستا مع باقي كمية الزيت وقلّبيهم معاً.
اضيفي الجبنة البارميزان وقدّمي الطبق مباشرة.