طريقة عمل فول مقلي بلسان العصفور

مقادير طريقة عمل فول مقلي بلسان العصفور :

1 كوب فول مدشوش ومنقوع في الماء2 فص ثوم مفروم¼ ملعقة بهارات¼ كوب لسان عصفور1 ملعقة كزبرة ناشفة¼ كمون3 ملاعق زيت1 كوب عصير طماطم1 بصلة مفرومة¼ ملعقة ملح¼ ملعقة فلفل أسود

طريقة عمل فول مقلي بلسان العصفور :

1- قلّي البصل والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم.
2- أضيفي الفول، الملح، الفلفل، الكمون والبهارات وقلّبي.
3- أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط يتسبك قليلاً.
4- حمّري لسان العصفور ثم أضيفي اليه القليل من الماء ثم ضعيه على خليط الفول وأضيفي الكزبرة واتركيه حتى يسخن ثم قدميه.