طريقة عمل الخبز المضفر “مونكي بريد” برقائق الشوكولاته والموز

طريقة عمل الخبز المضفر “مونكي بريد” برقائق الشوكولاته والموز :

3 موز، (1 حبة مقطعة إلى حلقات دائرية كاملة، 2 حبة مقطعة إلى أنصاف حلقات) 1 كوب رقائق شوكولاته داكنة3 عبوة عجينة بسكويت 1 كوب سكر3 ملعقة صغيرة قرفةللطبقة الملساء السكرية :2 عصا زبدة½ كوب سكر بنيللزينة:شرائح موزرقائق شوكولاته داكنة

طريقة عمل الخبز المضفر “مونكي بريد” برقائق الشوكولاته والموز :

1.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
2.قطعي 2 حبة موز إلى حلقات دائرية ثم قطعي الحلقات أنصاف، اتركيها جانباً.
3.في وعاء اخلطي السكر والقرفة، اتركيه جانباً.
4.قطّعي كل حلقة بسكويت إلى نصفين ثم رتبيهم في حلقات.
5.احشي كل حلقة بقطعة واحدة من أنصاف حلقات الموز النصف ورقائق الشوكولاته.
6.أغلقي الحلقة معا عن طريق الضغط على مكان إغلاق الحلقة ثم لفيها على هيئة كرة بيديكِ.
7.ضعي الكرات في خليط السكر والقرفة وقلبيها بلطف حتى يغطيها.
8.في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة والسكر البني حتى يمتزجا، قلّبي من حين لآخر. اتركيه جانباً ليبرد.
9.ادهني قالب كيك الباوند وصفي في القاع حلقات الموز الكاملة.
10.صفي فوقها طبقة من نصف كمية الكرات في المقلاة واسكبي فوقهم نصف كمية خليط السكر البني على الوجه.
11.رشي حفنة من رقائق الشوكولاته فوقهم.
12.كرري الخطوتين 10 و 11.
13.اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة حتى تصبح العجينة ذات لون بني داكن على الوجه. (إذا كان الجزء العلوي هو بني أكثر من اللازم يمكنكِ تغطيته بورق الألومنيوم.)
14.أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد حوالي 15 – 30 دقيقة قبل أن تقلبيه على طبق التقديم.