المخملية الحمراء معروفة أنها كيكة، ولكننا نقدمها لكي اليوم كوكيز المخملية الحمراء، هي حلى جديد و سهل و يحبه الأطفال مثلما يحبون حلى المارس و حلى الباونتي و حلى السجاد و حلى التوفي. إليكي طريقة عمل حلى سهل.
مقادير كوكيز المخملية الحمراء
2.5 كوب طحين 0.3 كوب كاكاو 1.5 ملعقة صغيرة بيكينغ بادور رشّة ملح 0.5 كوب زبدة طرية 50 غ جبنة كريمية 1.5 كوب سكر بودرة 2 بيضة 2 ملعقة صغيرة لو أحمر مخصص للأكل ملعقة صغيرة فانيليا 0.5 كوب سكر بودرة للتزيين
طريقة عمل كوكيز المخملية الحمراء
1- امزجي الطحين مع الكاكاو و البيكينغ باودر و الملح في وعاء متوسط، اتركيه جانبًا.
2- اخفقي الجبنة الكريمية مع الزبدة جيدا، أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق، أضيفي البيض و الفانيليا و اللون الأحمر بدون التوقف عن الخفق.
3- أضيفي مزيج الطحين تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، غطّي العجينة و ادخليها الفريرز لمدة 4 ساعات.
4- حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
5- رصّي كرات الكوكيز على صواني مفروشة بورق الخبز، انثري السكر البودرة على سطح الكوكيز حتى يغطيها تماما. أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق واتركيها تبرد وتقدم وممكن ان تقدم كحلى قهوة.