تعلمي طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والاسبراجوس من المطبخ البرازيلي في خطوات سهلة جداً. إذا كنتِ من محبي عمل
طبخات الدجاج من المطبخ العالمي، قد يهمك أيضاً تعلم طريقة عمل مكعبات الدجاج المقلية.
مقادير صينية الدجاج بالبطاطس والاسبراجوس :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة خردل الديجون2 ملعقة كبيرة عصير ليمونبشر 1 ليمونة½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل8 قطع أفخاذ دجاج2 ملعقة كبيرة زبدة500 غ اسبراجوس (هليون)2 كوب مكعبات بطاطس
طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والاسبراجوس :
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
امزجي الزيت مع الخردل وعصير وبشر الليمون، الزعتر،نصف كمية الملح ونصف كمية الفلفل.
ادهني جانبي قطع الدجاج بهذا المزيج.
اذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية.
اضيفي الدجاج إلى المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين على كل جانب، ارفعي الدجاج من المقلاة.
اضيفي الاسبراجوس والبطاطس إلى المقلاة وتبليها بباقي كمية الملح والفلفل.
ادخلي المقلاة الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تلين البطاطس.
اعيدي الدجاج إلى المقلاة وادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
قدميها ساخنة.