طريقة عمل كبد الغنم المقلية الحارة
ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كبد الغنم المقلية الحارة من الأكلات السهلة و البسيطة ، تعرّفي أيضاًعلى طريقة عمل حساء الطماطم بالفلفل الأحمر…
ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كبد الغنم المقلية الحارة من الأكلات السهلة و البسيطة ، تعرّفي أيضاً
على طريقة عمل حساء الطماطم بالفلفل الأحمر المشوي.
مقادير طريقة عمل كبد الغنم المقلية الحارة :
¼ كيلو كبدة غنم ½ ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة3 فص ثوم1 بصل وسط1 ملعقة كبيرة دبس رمان1 حبة فلفل½ باقة بقدونس 2 ملعقة كبيرة زيت1 حبة شطة خضراءملح على حسب الرغبة
طريقة عمل كبد الغنم المقلية الحارة :
قطّعي الكبدة إلى شرائح صغيرة وأضيفي إليها الثوم المهروس، البهارات، الخل والملح.
في قدرعلى النار، اسكبي الزيت وأضيفي البصل بعد تقطيعه إلى مربعات صغيرة. قبل تغيّرلون البصل، أضيفي الكبدة واقليها ثمّ أضيفي الفلفل بعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة. أضيفي الشطة الخضراء بعد هرسها واتركي الخليط على النار حتى تقل كمية العصارة.
أضيفي البقدونس بعد فرمه فرماً ناعماً ثم أضيفي دبس الرمان وحرّكي المكونات حتى تتجانس.
أطفئي النار وضعي الكبدة في صحن التقديم مباشرة. زيني الصحن بشرائح الليمون والشطة الخضراء.