طريقة عمل طاجن البسلة باللحم

مقادير طريقة عمل طاجن البسلة باللحم :

½ كيلو بسلة طازجة ½ كيلو لحم ضاني 2 بصلة متوسطة 10 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة بهارات 1 كوب عصير طماطم طازجة 1 كوب شوربة من سلق اللحم ورق الومنيوم للتغليف

طريقة عمل طاجن البسلة باللحم :

1- اغسلي البسلة جيداً وفصّصيها ثم اسلقيها نصف ناضجة.
2- قطّعي اللحم ثم احضري طنجرة فيها ماء واغليه ثم اسلقي اللحم به حتى يكون نصف ناضج.
3- افرمي البصل والثوم.
4- احضري طاجن وضعي البسلة، البصل، الثوم، اللحم الضاني نصف الناضج، التوابل وعصير الطماطم وقلّبي المقادير جيداً
جميعاً.
5- غلّفي الطاجن بورق الألومنيوم وادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
6- قدّميه ساخناً مع الأرز والسلطة الخضراء.