طريقة عمل صدور الدجاج بصلصة البندورة و الخردل

مقادير صدور الدجاج بصلصة البندورة والخردل :

كيلو صدر دجاج مخلية من الجلد والعظم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 حبة بصل مفروم ناعم2 ملعقة صغيرة سكر بني3 كوب صلصة بندورة طازجة2 ملعقة كبيرة معجون بندورة3 ملعقة كبيرة نعناع مجفف مفروك2 ملعقة كبيرة خردل

طريقة عمل صدور الدجاج بصلصة البندورة والخردل :

حمّي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، واقلي فيها البصل والسكر البني وقلّبي.
اضيفي صلصة البندورة، معجون البندورة، النعناع المجفف، والخردل وقلّبي جيداً.
اتركي المزيج على نار هادئة حتى تغلي الصلصة، وارفعيها من على النار و اتركيها جانباً حتى تبرد.
ادهني الصينية بالزيت وضعي عليها شرائح صدور الدجاج، و وزعي عليها الصلصة.
ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
افتحي عليها مشواة الفرن لمدة 5 دقائق قبل تقديمها.